絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味”）成立于2008年，注冊資本619,925,248元?？偛吭O(shè)在湖南長沙，為國內(nèi)現(xiàn)代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)領(lǐng)先品牌之一。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所成功上市，股票代碼：603517。 
絕味采用的“一個市場、一個生產(chǎn)基地、一條配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，公司業(yè)務(wù)覆蓋全國31個省級行政區(qū)及香港、澳門特別行政區(qū)，海外市場初步覆蓋新加坡、加拿大、日本等國家和地區(qū)；通過全國性的22個生產(chǎn)基地（含3家在建）打造了一個“緊靠銷售網(wǎng)點、快捷生產(chǎn)供應(yīng)、最大程度保鮮”的全方位供應(yīng)鏈體系，截至2023年底，絕味在全國共開設(shè)了15950家門店（不含港澳臺及海外市場），員工接近5000余人，全年營業(yè)收入超72億元、納稅額超5.7億元，已發(fā)展成為全國最大的休閑鹵制食品連鎖專賣網(wǎng)絡(luò)和生產(chǎn)體系之一，為全國鴨脖連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。 
絕味先后被有關(guān)部門授予“質(zhì)量放心品牌”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”“中國食品行業(yè)十大質(zhì)量品牌”“中國食品安全年會百家示范單位”“中國優(yōu)秀特許加盟品牌”“中國特許連鎖百強”“最具社會責(zé)任上市公司”“大消費產(chǎn)業(yè)最具成長上市公司”“主板上市公司價值100強”等榮譽。2010年，“絕味”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。